Chocoladri au Gourmandiz Village

A la rencontre des métiers de bouche et des passions gourmandes !

Le temps d'un weekend, nous proposons au grand public de participer à une rencontre conviviale, basée sur la découverte des métiers de bouche, en mettant l'accent sur la tradition et sur la tendance, la recherche de la qualité, l'échange d'expériences, la compréhension du savoir-faire et de l'implication de l'Homme dans ce que nous pourrions retrouver à table ou en cuisine.

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Les maitres chocolatiers du Brabant Wallon

Les créations des maîtres chocolatiers relèvent d’une connaissance de l’harmonie des goûts et des textures, un savoir-faire artistique, quasi divin, qui leur offre le pouvoir d’exalter, de surprendre et d’attiser nos sens. Le chocolat les nourrit d’ailleurs tous : sa beauté prometteuse parfois digne du travail d’un joaillier attise notre envie et nous fait saliver, son toucher est tantôt soyeux, tantôt rugueux selon son caractère, l’oreille ensuite vient se nourrir du doux craquement du chocolat qui s’offre et cède. L’odorat et le goût se lient alors pour une extase longue durée. En le laissant fondre dans notre bouche, ses saveurs subtiles se révèlent et les arômes s’épanouissent. Nous n’avons alors plus qu’à nous abandonner pleinement et vivre l’expérience d’un goût de paradis sur Terre.

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