Combava zeste

Ile de la Réunion

Petit citron vert de l’océan indien, aux arômes riches et puissants. Main légère donc avec ce petit délice. A râper dans les cocktails, sauces (poisson!) et desserts comme coulis de framboise, chocolat, cupcakes,... Il s’associe parfaitement à l’huile d’olive pour une cuisine du Sud.